Zutaten:

125 g Quark (<10% Fett)

50 g Gurke

1 Knoblauchzehe

Salz

Pfeffer

Zubereitung:

1. Gurke waschen, schälen und fein raspeln. 

2. Gurkenwasser abtropfen lassen. 

3. Quark mit den Gurkenrapseln vermengen, falls notwendig mit Wasser cremig rühren.

4. Knoblauchzehe schälen, pressen und dem Quark unterheben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Nährwerte pro Portion:

Brennwerte kJ / kcal 406 / 97
Kohlenhydrate 6 g
Eiweiß 17 g
Fett 0 g
Ballaststoffe 0 g